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BIOの日本料理教室
日本の伝統料理、家庭料理、おもてなし料理


 

注意点 :
  • 毎回だしの取り方とお米の炊き方を学びます。
  • メニューはその時の旬の野菜を使うため、季節によって変わる事があります。
  • 調味料、野菜等なるべくBIOの物を使いますが日本の調味料(みりん等)BIOでない物を使う時もあります
  • 肉類は鳥はフェルミエ、その他の肉は普通のマルシェで購入します。
  • 魚は天然物を使用する予定です。

日本料理教室の特色 :
  • 市場やスーパーで簡単に手に入る食材を使います。
  • 一人でも作れるようにわかりやすく説明致します。
  • 素材の色、形、アレンジによって日本料理の味を伝えます。

授業 :

すべての授業にはメイン料理の他に、前菜とスープが含まれます。

 
2018年 メニュー(予告なく変更することがあります)
9月29日(土)
10時30分~13時15分
Atelier de SUSHI :
- おもて巻き(きゅうりと魚)
- うら巻き (アボガドと海老)
- 軍艦巻き (いくらとサーモン)
みそ汁
10月20日(土)
10時30分~13時15分
餃子
11月10日(土)
10時30分~13時15分

サーモンの押しずし
おひたし

12月8日(土)
10時30分~13時15分
野菜の天ぷら
海老天丼
みそ汁



料金 :
    会員 : 1回42€、3回115€ (会員登録料は年間別途で35€です)
    非会員 : 一律、1回につき52€

    - 表示されている料金はレシピ代込みです。
    - 授業は完全予約制です。(予約は授業料を支払いいただいた時点で確定致します)
    - 授業料は前払いでお願い致します。

 
お申し込み方法 :
    定員は1回につき10人まで。参加希望が多数の場合は、お支払順となっておりますのでご了承下さい。参加費用は、現金またはクレジットカード、小切手(TENRI宛)でお支払いいただけます。


キャンセルの条件 :
    - 授業の3日前までにキャンセルされる場合、全額お返し致します。
    - 授業の前日までにキャンセルされる場合、25€お返し致します。
    - 上記以外のキャンセルの場合は、返金は致しかねますのでご了承下さい。


お申し込み :

Tel : 01 44 76 06 06
E-mail : resa@tenri-paris.com

お問い合わせ :

エスパス ベルタン・ポワレ
天理日仏文化協会
8-12, rue Bertin Poirée 75001 Paris
Métro : Châelet, Pont-Neuf
Tel : 01 44 76 06 06
E-mail : bertin.poiree@tenri-paris.com
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