日本の伝統料理、家庭料理、おもてなし料理
注意点
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- 毎回だしの取り方とお米の炊き方を学びます。
- メニューはその時の旬の野菜を使うため、季節によって変わる事があります。
- 肉類は鳥はフェルミエ、その他の肉は普通のマルシェで購入します。
- 魚は天然物を使用する予定です。
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日本料理教室の特色
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- 市場やスーパーで簡単に手に入る食材を使います。
- 一人でも作れるようにわかりやすく説明致します。
- 素材の色、形、アレンジによって日本料理の味を伝えます。
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授業
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すべての授業にはメイン料理の他に、前菜とスープが含まれます。
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| 2019年 |
メニュー（予告なく変更することがあります） |
1月26日(土)
10時30分～13時15分 |
寿司講座
- 表巻き（きゅうりと魚）
- 裏巻き（アボカドと海老）
- 軍艦巻き（イクラと鮭）
味噌汁（豆腐と葱） |
2月23日(土)
10時30分～13時15分 |
豚の天ぷら
三色なます |
3月23日(土)
10時30分～13時15分 |
餃子 |
4月20日(土)
10時30分～13時15分 |
寿司講座
- 表巻き（きゅうりと魚）
- 裏巻き（アボカドと海老）
- 軍艦巻き（イクラと鮭）
味噌汁（豆腐と葱） |
5月25日(土)
10時30分～13時15分 |
鶏のタタキ焼き
きゅうりの酢の物 |
6月22日(土)
10時30分～13時15分 |
冷やし五目そば
豆腐のステーキ |
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料金
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会員 : 1回42€、3回115€ (会員登録料は年間別途で35€です)
非会員 : 一律、1回につき52€
- 表示されている料金はレシピ代込みです。
- 授業は完全予約制です。(予約は授業料を支払いいただいた時点で確定致します）
- 授業料は前払いでお願い致します。
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お申し込み方法
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定員は1回につき10人まで。参加希望が多数の場合は、お支払順となっておりますのでご了承下さい。参加費用は、現金またはクレジットカード、小切手(TENRI宛)でお支払いいただけます。
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キャンセルの条件
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- 授業の3日前までにキャンセルされる場合、全額お返し致します。
- 授業の前日までにキャンセルされる場合、25€お返し致します。
- 上記以外のキャンセルの場合は、返金は致しかねますのでご了承下さい。
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お問い合わせ
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エスパス ベルタン・ポワレ
天理日仏文化協会
8-12, rue Bertin Poirée 75001 Paris
Métro : Châelet, Pont-Neuf
Tel : 01 44 76 06 06
E-mail : bertin.poiree@tenri-paris.com
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