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フロマージュ講座 〜チーズ通、はじめの一歩〜

日時 : 2020年3月9日(月) 19時から20時30分まで




フロマージュ講座 〜チーズ通、はじめの一歩〜

チーズってたくさんありすぎてわからない迷子な方、いつも同じものばかり選んでしまってマンネリな方、はたまた色々食べ尽くしているけれどもう少し突っ込んで知りたい通の方、理由は何であれチーズが気になっている全ての方 が対象です。
前半部分はチーズって何?というチーズの概要がざっくり早わかりできる基礎講義。そして後半部分は、季節のおススメを含めた6種類をティスティングしながら、フロマジュリーで働く私ならではの知って得する買い方や保存のコツ、食べ方を伝授していきます。
日本では超高級品のチーズたちがこちらでは日常、愉しまない手はないでしょう!むしろフランス在住でチーズを知らないのは損!!この講座では、パリの生活をさらに美味しく充実させてくれる、チーズのあらゆる魅力をご紹介していきます。

日時 : 2020年3月9日(月) 19時から20時30分まで
受講料25€  会員20€ 
予約 E-mail : resa@tenri-paris.com Tel : 01 44 76 06 06



■講師プロフィール

犬田ゆり INUTA Yuri
栄養学を学んでいた大学時代、語学留学先のサヴォワでボーフォールに出会ったことをきっかけに、栄養士から方向転換してチーズの世界へ。
卒業後、欧州ナチュラルチーズの輸入販売を専門に手がける㈱フェルミエ入社。作り手の顔が見える、農家製の手作りチーズを日本に届けるという社のこだわりに大きな 影響を受け、生産者と消費者を繋ぐチーズ屋の仕事に情熱を捧げるようになる。
いずれはフランスで生活したいというかねてからの願いを胸に再渡仏、2014年よりパリ17区にある地元密着型の老舗Fromagerie Martine Duboisの店頭に立ちながら、生活に根付いたチーズの魅力を探求し続けている。

Fromagerie Martine DUBOIS
80, rue de Tocqueville 75017 Paris 
https://www.facebook.com/fromageriemartinedubois/



お申し込み :

Tel : 01 44 76 06 06
E-mail : resa@tenri-paris.com

お問い合わせ :

天理日仏文化協会
8-12, rue Bertin Poirée 75001 Paris
Métro : Châelet, Pont-Neuf
Tel : 01 44 76 06 06
E-mail : bertin.poiree@tenri-paris.com






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