Association Culturelle Franco-Japonaise de TENRI  日本語サイト
Ecole de langues  Art et spectacles  Activite cultrelles
 Présentation de l'Association Culturelle Franco-Japonaise de TENRI | Sitemap | Lien | Contact
Home > Activités culturelles > Cuisine japonaise
Cuisine japonaise
Les professeurs : Mme Mayumi FUJIWARA
Enseignement : Cuisine traditionnelle, familliale ou de fête.


 
LE COURS: SAMEDI de 10h30 à 13h30

Notre cours de cuisine japonaise : 4 principes
  • Expliquer clairement les recettes permettant une réalisation facile du plat
  • Choisir les ingrédients que l'on peut trouver aisément au marché, dans les supermarchés habituels, etc.
  • Egayer le quotidien par une cuisine japonaise simple mais savoureuse
  • Transmettre le «goût» de la culture japonaise à travers l'arrangement des ingrédients, de leurs couleurs, de leurs formes etc....

Remarques :
  • A chaque cours, on (ré)apprend la cuisson du riz ainsi que la préparation des dashi (bouillons de base).
  • Le menu peut varier légèrement en fonction des ingrédients disponibles sur le marché.
  • Un polycopié des recettes est remis à chaque cours.


2012 Thème principal  
samedi 31
mars
Maki-zushi (rouleaux de riz sushi enveloppé d'algue nori fourrés de légumes ou poissons divers)  
samedi 28
avril
Oshi-zushi (riz sushi pressé avec assortiment de poissons)  
samedi 26
mai
Temari-zushi (boulette de sushi)  
samedi 30
juin
Chirashi-zushi (sushi éparpillé)  



Tarifs :
adhérent : 1 cours 40€, 3 cours 110€ (+ droit d'adhésion annuel 33€),
non adhérent : 50€ / cours
  • Ces tarifs incluent les polycopiés des recettes
  • Réservation obligatoire ; cours payable à l'avance
Modalité d'inscription :
ATTENTION, les cours de cuisine ont lieu généralement 2 cours/mois et sont limités à 10 élèves/cours. En raison d'un grand nombre de demandes, la réservation s'effectue par ORDRE DE PRIORITÉ ET NE DEVIENT DÉFINITIVE QU'APRÈS LE RÈGLEMENT sous réserve de place disponible.

Le paiement s'effectue, SUR PLACE, en s'adressant directement à l'accueil, par espèce/CB ou par chèque à l'ordre de TENRI. Merci de bien vouloir vous assurer de la disponibilité des places, en appelant au 01 44 76 06 06 (12h30-19h) avant de vous déplacer.
En cas d'annulation :
  • Remboursement total 3 jours avant le cours.
  • Remboursement de 25€, jusqu'à la veille.
  • Aucun remboursement au-delà.
Renseignements et inscriptions :
Espace Culturel Bertin Poirée
ASSOCIATION CULTURELLE FRANCO-JAPONAISE DE TENRI
8-12, rue Bertin Poirée 75001 Paris
Métro : Châtelet, Pont-Neuf
Tél : 01 44 76 06 06
E-mail : ecbp@tenri-paris.com
Activités culturelles
 Bibliothèque / Vidéothèque
 Calligraphie
 Cérémonie du thé
 Cuisine japonaise
 Ikebana
 Shiatsu
 Yoga, Bien-être...
 Conférence
Calendrier
Telecharger la lettre-infos mensuelle
Le Plan d'Access
Galerie Tendances
Blog
Précédent Haut de page
Association Culturelle Franco-Japonaise de TENRI
日本語サイト